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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 20:47

on peut même dire super gourmands hein !!! ptite nénette au régime passez votre chemin direeeeeeect hihihihihihihi  et c est balot pour vous paske arghhhhhhhhhhh keskisonboooooooooooooooooooooooooooons 

 

doux , onctuuuuuuuuuuuuuueux .... soupiiiiiiiiiiiiiiiiir on s en lasse po !

même mes 2 monstres les aiment et en réclament tout le temps c est dire !!!!

 

allez chuis sympa j'vous dévoile mon secret !!!

 

en fait c est la faute à marine (oui moi vous le savez je balance sans scrupules les copinets niek niek ) du magnifique blog de l accessoire à l essentiel lààààààà http://verslessentiel.canalblog.com/ qui lors d un commentaire me disait qu elle rajoutait du lait concentré non sucré dans ses yaourts .........


macothe a décidé d essayer bien sûr ........... sauf que dans les placards de la macothe y avait que du concentré SUCRE !!!! bopf  c est vraiment po ce détail qui va arreter une macothe hein héhééééééééééé !!!

 

du coup après kek tatonnement et ajustage plus ou moins précis ... est née THE recette utilisée quasi tout les 2 jours !!!

un coup nature, un coup à la confiote... de fraise, de pêche, abricot, rhubarbe (huuuuuuuuuuum ché booooooon)............... mais perso souvent nature car c est tellement un délice que ........... j ai envie d en manger un rien que d en parler  !!!

 

allez assez de suspens !

pour 1 litre de lait, j ajoute 100 g de sucre, 150/160g de lait concentré sucré (oui oui !!!), un ferment yaourt onctueux d'*ls* (pouvez mettre un yaourt mais j ai po testé!!) vous touillez tout ça si vous voulez la confiture vous z en mettez dans le fond des pots (une groooooooooosse cuillère chez nous hiiiiiiiiii !!!) et hop c est parti pour 8 h dans la yaourtière (ici la multi délice mais on n est po sectaire hein ça marche pour toutes !!!!)

 

le plus dur c est d atteeeeeeeeeeeeendre !!!

 

et ensuite vient enfiiiiiiiiin la récompense ultime ....

 

çaaaaaaaaaa

fotoapn 795

puiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiss  aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh

fotoapn-698.jpg

 

bon appétiiiiiiiiiiiiiiiiiit !!!!  et vous me redirez hein si vous testez ma recette !!!

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23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 10:01

bon vous l aurez po en photo mais je me dis que vu que c est le week end et en prime les vacances, y en a qui auront ptête envie de... les engloutir vite fait hihihihihih

 

alors zou, c est parti !

 

pour un moule en silicone, le mien a 12 "places" !!!

 

préchauffez le four à 200 ° (pensez à enlever la grille..... ... vi ça sent le vécu !!!!)

 

faites fondre 100g de chocolat noir et 80 g de beurre au micro ondes (ou bain marie hein si vous préférez !!)

ajoutez 80g de sucre, 2 oeufs, et là au choix soit de la noix de coco, soit de la poudre d amande, noisettes... mais environ 80g de kek chose !!!

touillez moi bien tout ça !

 

mettre dans les ptits moules (en évitant d en foutre partout comme m*c*th*... )

 ça doit donner un truc comme ça ... mais donc en plus propre hum blog2 384

 

puis au four pendant 10à 15 mn selon la sensibilité de Môssieur votre four (mon mien c est 12.5/13 mn ! po plus !)

 

 

ça doit donner ça donc !! enfin si il en reste !!!!!!! 

blog2 385

 

et là le plus dur reste à faire : attendre que : 1 ça cuise, 2 que ça refroidisse !!!! bon courage...  et

 

régalez vouuuuuuuuuus !!!

 

j attend vos retours de dégustation hein !!!!

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26 mars 2010 5 26 /03 /mars /2010 21:50
recette à la sauce macothe (c'est à dire simplifié 0013c!!!! mais rien ne vous empêche de faire plus compliqué hein ) . je n'ai pas mis volontairement les quantités car ...c'est vous qui voyeeeeezzzz !!! 0019 selon le nombres de convives vous modulerez sans soucis ! tire-la-langue-cligne

il vous faudra :
des noix de st jacques (perso je les prends congelées c'est moins cher !!!)
de l'ail (frais ou congelé ou en poudre)
du persil (idem que l'ail !!!)
poivre
vin blanc
crème fraîche 
citron (à mettre à la fin mais facultatif)


dans une poêle, faites rissoler dans du beurre de l'ail et les noix de st jacques
fofo 1720 vi macothe a pris l'option ail en poudre 0013

une fois bien rissolées, poivrez, persillez (siiii ça sdit !!!0066 ) ,  versez le vin blanc et faites mijoter doucement 15/20 minutes
fofo 1721

pendant ce temps ... z'avez le droit de vous faire cuire ... ... du riz !!!  c'est bon avec  .... mais bon ... vous faites comme vous le sentez hein large-sourire!!!!

à la fin de la cuisson, mais toujours sur le feu, ajoutez de la crème fraîche et laissez chauffez quelques minutes. (pas de photo... 0060... elle a .... blase )

rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et ...

0056
fofo 1723
BON APPETIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIT !!!! 0021k

pensez à moi si vous réalisez ma recette !!!
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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 21:57
moi j'vouldis c'est un vrai déliiiiiiiiiiice  0007

et super simple à réaliser ....   sisi même par large-sourire .... héhé nan 0013 ... je ne citerai PERSONNE  92-4f01d ... (mais chuis sûre qu'elle se reconnaitra ... 50641868 )

pour 8 coeurs, il vous faut :
* 200 g de chocolat blanc
* 140 ml de lait
* 3 feuilles de gélatine
* 220 g de chantilly
* 1 gousse de vanille

faites tremper la gélatine pendant 1/2 h dans de l'eau froide
fofo-1661.jpg

fendez et gratouillez la gousse de vanille dans le lait, ajouter la gélatine essorée et faites bouillir
fofo-1663.jpg

ajoutez le chocolat blanc en ptits morceaux (ou râpé pour celles qui ont le courage ... niark-niark  ) et faites fondre doucement en touillant
fofo-1666.jpg(les + observatrices verront que la macothe avait commencé à râpé le chocolat ... 0060 mais vu les dégâts, a très vite abandonné l'idée ... 0041  )

hors du feu, ajoutez délicatement la chantilly au mélange...
et versez dans des moules en silicones en forme de coeur (ou autres hein mais dans ces cas là pensez à changez le nom de la recette  nimport-nawak34 !!!)
et zou au congélo .... fofo-1668.jpg ..... mouais .... ça c'est la partie la plus difficile ... gne_gif-1159.gif

...


ATTENDRE ... 0130

puis kek zheures plus tard... miaaaaaaaaaaaammmmmmmmmm !!! tire-la-langue-cligne vous pouvez ENFIN démoulez vos ptits coeurs mais attention !!!  
prévoyez environ 30 mn à l'air ambiant entre le démoulage et le miamiamage (viii je sais ... c'est dur ... trèèèès dur ... blase )...
 et là au choix vous y ajoutez (comme moi !!!) du coulis de fraise, du coulis de votre choix ou comme mon zhom du ... caramel !!! 0056

fofo-1677.jpgfofo 1681
fofo-1682.jpg
bon appétit !!!!!!!!!!!!!!! 0021k

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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 15:59
... ben voui ... on est vendredi  !!!! 0013c

donc voici ma recette pour du vrai poisson pané (pour changer de ceux qui ont des zyeux dans les coins mdr-1e6fc)

alors...

vous prenez des filets de poisson sans zarêtes (limande, merlan , cabillaud ....)

vous les tranchez en chti morceaux comme ça :
fofo 1410

faites chauffer l'huile dans une poêle à grand rebord de préfèrence ... (sinon ben vous zen aurez plus à nettoyer tout autour après large-sourire)

fofo 1414

préparez une assiette avec de la farine et une autre avec de l'oeuf battu
fofo 1411

et hop les chtis poissons ... un plouf recto/verso dans la farine puis dans l'oeuf
fofo 1415

et hop hop au bain ... d'huile 0019
fofo 1418

et quelques minutes après ...
fofo 1419

ben zavépuka hein .....   regardez comme ça a l'air bon avec mon riz à la macothe (dont vous z'aurez la recette ... un jour ... 0013 )
fofo 1420

bon appétiiiiiiiiiiiiiiiiiiit !!!! 0010

ps : n'hésitez pas à en faire beaucoup et les congeler comme ça ... les jours de flemme ... 0021k
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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 21:48
recette sortie tout droit de mon imagination 0018-1993 mais testée et approuvée de nombreuses fois je vous rassure 918325

il vous faut :

des merguez, des chippolattas, des tomates, des poivrons rouges et verts voire jaunes, des courgettes, poivre, ail , oignons et piment si vous aimez  ou supportez !!!

faites revenir les merguez et les chippos coupées en morceaux dans du beurre, avec l'ail et les oignons et le ptit piment siiii ....
fofo-1608.jpg

une fois bien rissolées, ajoutez les légumes (ici sont surgelés et proviennent tous de mon potager )
fofo-1609.jpg

laissez mijoter tranquilou pendant 15/20 minutes (selon la quantité)
et ....

bon appétiiiiiiiiiiiiit !!!!
fofo-1610.jpg

très bon avec du riz et des pâtes aussi !!!!
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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 22:59
  si si !!!! 229955z'avez bien lu  !!!!  au nutella !!!! bon z'avez le droit de les faire nature hein  !!!
l'avantage des financiers, c'est que du coup, on utilise les blancs d'oeufs laissés de côté
0018-1993 ben quoi ??? on trouve l'excuse qu'on peut hein .... 92-4f01d

alors il vous faut :
* du nutella mdr-1e6fc
* 80 g de poudre d'amande
* 60 g de farine
* 100 g de beurre
* 150 g sucre
* 4 blancs d'oeufs
(meuuuuuuuh non ché pô calorique ... du tout du tout ... )

préchauffez votre four à 180°
vous prenez donc vos blancs d'oeufs rescapés ...
fofo 1391

... vous y ajoutez tous les ingrédients cités plus haut  sauf le beurre ...
fofo 1398

... que vous allez faire fondre avant de le mélangez au reste ...
fofo 1399

...vous mélangez bien tout ça ...

...ensuite, vous remplissez vos ptits moules ....soit entièrement si vous les faites natures, soit à moitié si vous craquez pour le nutella  ...
fofo 1400(oui j'en ai foutu partout .... comme d'hab ... !!!!  chais pô faire ça proprement moi 92-4f01d)

donc si (comme moi) vous craquez pour ceux fourrés , rajoutez une (belle !!! ) cuillère de nutella puis rajouter de la pâte par dessus et zouuu... au four ...
fofo 1401

et environ 20 minutes plus tard .....
fofo 1402

attention !!!.... ces ptits bidules ont un groooooooooos défaut .....


ils disparaissent mystérieusement ... 918325

fofo 1407

BON APPETIIIIIIIIIIIT !!!!!

et comme toujours hein... si vous en faites .... ti-6ad40
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2 mars 2010 2 02 /03 /mars /2010 22:45
après celle à la vanille , j'ai tenté celle au chocolat ...

ben....

c'est bon !!!! hé hé

vous voulez savoir comment ???

sur la même base que celle à la vanille
(là !), il vous suffit de rajouter du chocolat que vous râperez
fofo-1392.jpgvous constaterez que ça en fout partout

et hop, cuisson tout pareil !!!

et donc 20 minutes après ...
fofo-1397.jpgvoui sur la photo, vous en voyez bien des à la vanille, j'ai fait des deux !!!

 testées et approuvées 0018-1993    bon appétit !!!!

et comme d'hab hein ... si vous en faites ... vous me donnez votre avis hein ?!!!

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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 22:17
je dirais même miam miiiiiiaaaaaaaaaammmmmmmmmm  (enfin pour ceux qui aiment la vanille hein ?!!! bon si vous êtes trrrrrrrèèèèèèèèèèèès sage je vous dirais comment kifofaire pour 2 autres parfums !!!)

alors voilà ....

pour faire 6 pots de crème à la vanille, il vous faut :
* de la vanille (hihihi !!!) en GOUSSE (si c'est mieux  ... vi je sais c'est beaucouuuuup plus cher )
* 1/2 litre de lait (moi je prend du entier mais bon hein ... chacun fait fait fait c'qui'il lui plait plait plait  )
* 2 cuillères à SOUPE d'eau FROIDE
* 1 oeuf entier et 5 jaunes (un jour peut être je vous dirais koikon peut faire avec le reste  !!!)
* 60 g de sucre (ok je triche j'en met un tout ptit chouïa plus hé hé !!!)
fofo-1343.jpg

d'abord, zou préchauffage du four : 180° ... voilààààà ça , c'est fait !

ensuite, vous mettez votre demi litre de lait dans votre casserole (ou celle de votre voisin mais bon ... c'est vous qui voyez hein !!!!) avec une demi gousse de vanille fendue ET gratouillée (avec une entière c'est + meilleur mais c'est  + cher grrrrr !) et je la sens la question ... vouiiiii on met dedans les gratouillis de vanille , ...et zou on fait bouillir tout ça ...

 fofo-1344.jpg
Pendant ce temps là (mais on jette un zoeil de temps en temps à sa casserole hein ... paske ... ça se sauve vite fait ça ... gne_gif-1159.gif mouiiii .... vécu ... ça va hein ), dans un saladier, on mélange son oeuf et ses 5 jaunes avec les 2 cuillèrées d'eau froide, puis avec ses 60 gr de sucre et zou on me fouette tout ça jusque ça blanchisse...
fofo-1347.jpg


on verse ensuite DOUCEMENT le lait bouillant et hop dans les moules, et re hop on dispose ses ptits pots dans un grand plat et on met de l'eau TIEDE jusqu'au milieu des pots (attention ça doit jamais bouillir !!! ) et hop hop hop au four tout ça,...

 fofo-1349.jpg


 et 20 mn après environ (gaffe à VOTRE four hein ?!)
.... ta dammmmmmmmmm ......
fofo-1350.jpgBON APPETIT !!!  miaaammmm !!!!
si vous en faites, .... dis le moi hein ?!!!

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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 09:33
si si ... chose promie ... 0018-1993

rien d'extraordinaire mais rudement bon !!! vous pouvez très bien en faire une grande , suffira de doubler les proportions ! (enfin sauf la pâte hein !!!)  mais souvent  je fais en tartelettes, ça amuse les petits .... hein ??? quoi ?  oui bon ok les grands aussi hum ...ti-6ad40 

alors pour 6 tartelettes, il vous faut :

* des tomates (moi je préfère celles dites en grappes plus parfumées mais bon chacun ses gouts hein !)
* 1 rouleau de pâte feuilletée (mais vous z avez le droit de la faire vous même )
* du jambon
* du gruyère râpé
* 1 oeuf
* crème
* lait
* persil, sel, ail, poivre

penser à sortir votre pâte à l'avance du frigo ! (oui ça sent le vécu ... et alors ??? )
commencer (par laver les tomates !!!) par couper vos tomates comme sur la photo ,  leur mettre du sel dessus et les retourner pour les faire dégorger ....

fofo-1325.jpg 

pendant ce temps là, à l'aide d'un emporte pièce (si vous en avez un sinon ben faites avec ce que vous avez sous la main hein !!!) découpez la pâte et la disposer dans vos moules (ne pas oublier de leur donner des ptits coups de fourchettes pour empêcher la pâte de s'envoler pendant la cuisson ..... oui là aussi ...  ça va hein !!!! )
fofo-1326.jpg

ensuite, avec vos ptites mains, vous découpez des ptits bouts de jambon (quantité selon votre goût  ! ) et vous les mettez dans le fond des tartelettes ...
fofo-1327.jpg

disposez dessus les "chapeaux" de tomates ...
fofo-1328.jpg

ensuite ben là en fait ... c'est un peu selon vos placards !!!
je m'explique ! normalement c'est 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche maiiiiiiis .... y'a des fois où la macothe... elle a pu de crème  mais qu'elle a quand même envie de ses tartelettes ... hé hé du coup elle colle 20 cl de crème liquide et toc !!! 0018-1993 (pas du style à se laisser emmm... par un pot de crème la macothe !!!) et c'est aussi bon !!!!
reprenons ...
vous mélangez  votre oeuf avec votre crème et le lait (ou la crème liquide hi hi !!!) , vous ajoutez un chti peu de poivre, du persil et de l'ail si vous aimez hein ! ajoutez aussi du gruyère râpé (quantité au choix !!!!)
fofo-1329.jpg

vous mettez votre mélange sur les tartelettes .... (j'espère pour vous que vous avez pensé à : sortir la grille du four et que vous avez posé votre moule dessus enfin ça c'est pour les moules en silicone hein... paske sinon ... c'est vaaaachement galère .... mouiiii là aussi ....  mais qu'une fois hein ... )

nan pas de photo ... l'a foiré la photo  (va falloir commencer à préparer zhom pour mon anniversaire en avril moi ... )
et zou dans le four ...
fofo-1330.jpgon constatera que la macothe aime le gruyère râpé et du coup l en a remis dessus ... hi hi !!!

à 180° et environ 20/30 mn (un peu plus pour une tarte entière) sous VOTRE surveillance hein ... paske selon les fours  .... venez pas râler après z'aurais prévenue ...


bon appétit !!!!!!!!!!!  nan pas de photo non plus ... ai oublié ... trop faim ... et z'ont tout mangé ...   
bon d'accord, j'en avais planqué 2 .... pour un rab le soir !!!
fofo-1334.jpgun ptit avis perso... c'est super bon avec des spaghetti à l'ail

bon si vous en faites, vous me le direz hein ?! j'compte sur vous !!!
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